Bröllopsmeny på Restaurang Blommenhof Hotell i Nyköping
Förrätter
Halstrad tonfisk med wasabi crème och inlagd korall (Sesam & soja)
Biffcarpaccio med Karl-Johan crème, valnötter och parmesan
Hummersoppa med cognacsgrädde och Västerbottentoast
Rödbetstartar med pumpafrön och getost crème
Varmrätter
Oxfilé med baconlindad hericovert, potatispuré samt borderlaisesås
Gödkalv Entrecôte med parmesan/potatisterrin, gröna ärtor, confiterad tomat och rostad vitlökssky
Skinnstekt röding med rökt forellrom, picklade lökar crème på mandelpotatis och Karl-Johan svamp
Torskrygg med Pata Negra Chirre, confiterade tomater, brynt smör och rotselleripuré samt rostad potatis
Desserter
Chokladterrin med hallonsorbet, brownie och mascarpone
Lakritspannacotta med hallonmaräng, havrecrunch och citron/färskost crème
Banankaka med kolacrème, karamelliserad banan, kokosglass och jordnötter (saltade nötter)
Tiramisu med portvinskörsbär
I följande paket ingår dryck som består av mousserande vin som välkomstdrink, ett glas vin till förrätten samt ett glas vin med påfyllning till varmrätten. Efter desserten serveras kaffe & avec med bröllopstårta. Se detta som ett förslag på vad vi har att erbjuda. Har Ni egna önskemål så ordnar vi dem på bästa möjliga sätt.
I priset ingår dukning av bord med linneservett och linneduk.
Vickning ex: Kokt korv med bröd 18 kr/korv
Vårt specialpris för övernattning i samband med festmiddag är 580 kr/pers i dubbelrum samt 810 kr i enkelrum.
Halstrad tonfisk med wasabi crème och inlagd korall (Sesam & soja)
Biffcarpaccio med Karl-Johan crème, valnötter och parmesan
Hummersoppa med cognacsgrädde och Västerbottentoast
Rödbetstartar med pumpafrön och getost crème
Varmrätter
Oxfilé med baconlindad hericovert, potatispuré samt borderlaisesås
Gödkalv Entrecôte med parmesan/potatisterrin, gröna ärtor, confiterad tomat och rostad vitlökssky
Skinnstekt röding med rökt forellrom, picklade lökar crème på mandelpotatis och Karl-Johan svamp
Torskrygg med Pata Negra Chirre, confiterade tomater, brynt smör och rotselleripuré samt rostad potatis
Desserter
Chokladterrin med hallonsorbet, brownie och mascarpone
Lakritspannacotta med hallonmaräng, havrecrunch och citron/färskost crème
Banankaka med kolacrème, karamelliserad banan, kokosglass och jordnötter (saltade nötter)
Tiramisu med portvinskörsbär
I följande paket ingår dryck som består av mousserande vin som välkomstdrink, ett glas vin till förrätten samt ett glas vin med påfyllning till varmrätten. Efter desserten serveras kaffe & avec med bröllopstårta. Se detta som ett förslag på vad vi har att erbjuda. Har Ni egna önskemål så ordnar vi dem på bästa möjliga sätt.
I priset ingår dukning av bord med linneservett och linneduk.
Vickning ex: Kokt korv med bröd 18 kr/korv
Vårt specialpris för övernattning i samband med festmiddag är 580 kr/pers i dubbelrum samt 810 kr i enkelrum.
