Denna meny gäller endast när man bokar Hela Hotellet Bröllop
Halstrad tonfisk
med wasabi crème och inlagd korall (Sesam & soja)
Biffcarpaccio
med Karl-Johan crème, valnötter och parmesan
Hummersoppa
med cognacsgrädde och Västerbottentoast
Rödbetstartar
med pumpafrön och getost crème
med wasabi crème och inlagd korall (Sesam & soja)
Biffcarpaccio
med Karl-Johan crème, valnötter och parmesan
Hummersoppa
med cognacsgrädde och Västerbottentoast
Rödbetstartar
med pumpafrön och getost crème
Oxfilé
med baconlindad hericovert, potatispuré samt borderlaisesås
Svensk kalvytterfilé
med parmesan/potatisterrin, gröna ärtor, confiterad tomat och rostad vitlökssky
Skinnstekt röding
med rökt forellrom, picklade lökar crème på mandelpotatis och Karl-Johan svamp
Torskrygg
med Pata Negra Chirre, confiterade tomater, brynt smör och rotselleripuré samt rostad potatis
med baconlindad hericovert, potatispuré samt borderlaisesås
Svensk kalvytterfilé
med parmesan/potatisterrin, gröna ärtor, confiterad tomat och rostad vitlökssky
Skinnstekt röding
med rökt forellrom, picklade lökar crème på mandelpotatis och Karl-Johan svamp
Torskrygg
med Pata Negra Chirre, confiterade tomater, brynt smör och rotselleripuré samt rostad potatis
Chokladterrin
med hallonsorbet, brownie och mascarpone
Lakritspannacotta
med hallonmaräng, havrecrunch och citron/färskost crème
Banankaka
med kolacrème, karamelliserad banan, kokosglass och jordnötter (saltade nötter)
Tiramisu
med portvinskörsbär
med hallonsorbet, brownie och mascarpone
Lakritspannacotta
med hallonmaräng, havrecrunch och citron/färskost crème
Banankaka
med kolacrème, karamelliserad banan, kokosglass och jordnötter (saltade nötter)
Tiramisu
med portvinskörsbär
Se detta som ett förslag. Har Ni egna önskemål så ordnar vi dem på bästa möjliga sätt.
I följande paket ingår:
Ett glas mousserande vin som välkomstdrink.
Ett glas vin till förrätten.
Ett glas vin med påfyllning till varmrätten.
Efter desserten serveras kaffe & bröllopstårta.
I priset ingår dukning av bord med linneservett och linneduk.
Köp till vickning ex: Kokt korv med bröd.
Ett glas mousserande vin som välkomstdrink.
Ett glas vin till förrätten.
Ett glas vin med påfyllning till varmrätten.
Efter desserten serveras kaffe & bröllopstårta.
I priset ingår dukning av bord med linneservett och linneduk.
Köp till vickning ex: Kokt korv med bröd.