Menyn gäller from. 17/2

Rökt laxcarpaccio med limeaioli, 
dillpicklad chili, kavringssmul samt riven västerbottensost 
Smoked salmon carpaccio with lime aioli,
dill-pickled chili, breadcrumbs and grated Västerbotten cheese​
140:-
​

Blommenhofs smörstekta baguette med pestofärskost och kalkonpastrami 
toppas med örtsallad och rökig tomatolja
Blommenhof’s butter-fried baguette with pesto cream cheese and turkey pastrami
topped with herb salad and smoked tomato oil
140:-

Citronbakad skreitorsk med gratinerat tryffelpotatisstomp, sotad gurka, frisk fänkål, brynt smör samt rostade hasselnötter
Lemon-baked skrei cod with truffle potato gratin, smoked cucumber, fresh fennel, browned butter and roasted hazelnuts
325:-



Ibericogris med fluffiga potatiskrutonger, persiljerostad kålrabbi, kräm på jordärtskocka, sherrysky, toppas med krispiga jordärtskockor och persiljeolja
Iberico pig with fluffy potato croutons, parsley roasted kohlrabi, cream on artichoke, sherry sauce, topped with crispy artichokes and parsley oil
325:-



Rödbetsrisotto med honungsglaserade gulbetor, brynt smör, picklad silverlök och rostade pumpafrön toppas med fryst getost samt friterad rosmarin
Beetroot risotto with honey-glazed yellow beets, browned butter, pickled silver onion and roasted pumpkin seeds topped with frozen goat’s cheese and deep-fried rosemary
​255:-
​

Bananparfait med kokostoppar, krossad maräng, mörk chokladsås, salta bananchips samt hyvlad choklad
Banana parfait with coconut tops, crushed meringue, dark chocolate sauce, salty banana chips and planed chocolate
130:-



Syrlig yoghurtpannacotta med citronkaka, äppelkompott, honungssaltrostade valnötter och krispigt äppelflarn
Sour yoghurt panna cotta with lemon cake, apple compote, honey salt toasted walnuts and crispy apple skin
130:-

Köttbullar med lingonsylt,
gräddsås & kokt potatis
Meatballs with cream sauce, boiled potatoes and lingonberry 
85 :-

Pannkaka med sylt och grädde
Pancakes with jam and whipped cream   
69 :-

Vaniljglass med bär
Vanilla ice cream with berries
39 :-


Barn upp till 12 år kan även beställa
halv varmrätt för halva priset
Children up to 12 years can also order
half main course to half of the price

* MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR

---

ÖPPETTIDER
RESTAURANG

MÅNDAG-LÖRDAG
18:00-21:30

SÖNDAGAR STÄNGT

---

ÖPPETTIDER
BAR

ALLA DAGAR
11:00-23:30